Potássio - a saúde esquecida

            Os rótulos dos alimentos embalados nos Estados Unidos não precisarão mais listar a quantidade de potássio que os alimentos contêm, o que vem preocupando pesquisadores já que as pessoas não irão conseguir saber se estão ingerindo a quantidade certa desse alimento por dia, além daquelas pessoas que têm restrições a ele, como pessoas com deficiência dos rins.

            Entre as pessoas sem restrições de potássio relacionados com dieta, o mineral foi ancorado a um menor risco de doença cardiovascular e morte. O Instituto de Medicina recomenda a maioria dos adultos se 4,7 gramas por dia. "As dietas ricas em potássio ajudam diminuir o impacto negativo de sódio, e assim ter uma alta taxa de potássio versus de sódio em sua dieta é muito importante", disse a Dra. Susan Kansagra para a Reuters, que trabalhou no estudo no New York City Department of Health e Higiene Mental. Mas, acrescentou, "Nós sabemos que os americanos em geral não estão consumindo o suficiente de potássio e não estão satisfazendo as suas necessidades alimentares."

                        Os EUA Food and Drug Administration (FDA) atualmente exige o sódio de ser listada nos rótulos das embalagens, mas o potássio é opcional.  "A declaração de potássio só é obrigatório quando um nutriente / conteúdo ou alegação de saúde sobre o potássio está sendo feito", segundo um representante da FDA disse também à Reuters. "A FDA está atualmente em fase de regulamentação para atualizar Os rótulos dos produtos."

            Kansagra, comissário assistente de Nova York, do Gabinete de Prevenção de Doenças Crônicas e Controle do Tabaco, disse que o FDA deve considerar a necessidade de empresas para listar o conteúdo de potássio nos rótulos dos alimentos. "Dada a importância do potássio na melhoria da saúde cardiovascular, pensamos que seria uma adição importante", disse ele à Reuters Health. "Seria permitir que os consumidores tomem decisões informadas."

            Ainda segundo Kansagra , as pessoas que estão interessadas em levantar a sua ingestão de potássio devem comer muitas frutas e vegetais frescos, além de carne, peixe, soja e produtos lácteos também são boas fontes do mineral.

A psicanálise

Sigmund Freud (1856 – 1939) e sua teoria, a psicanálise, foram um grande marco para o tratamento das doenças mentais. O medico vienense teorizou o funcionamento da psique humana.

            A psicanálise busca o significado oculto daquilo que manifestamos, seja por gestos, palavras ou produções imaginárias. Como forma de tratamento, Análise, busca o entendimento desses fatores, para levar assim à um autoconhecimento intrapessoal, para buscar a do que chamou de “problemas nervosos”, ou neurose. A psicanálise também é útil para a análise e compreensão de fenômenos sociais.

            No inicio, Freud fazia uso da hipnose, que aprendeu com Jean Charcot – psiquiatra francês com quem trabalhou em Paris – para a eliminação dos sintomas dos distúrbios nervosos. Em Viana, o medico teve contato com Josef Breuer, um médico e cientista, e começou a trabalhar em um de seus casos – Ana O.

             A paciente sofria de um conjunto de sintomas físicos, que iniciaram no período em que cuidava de seu pai enfermo. Ana tinha pensamentos negativos em relação ao pai, como um desejo de morte, e os reprimia, causando assim aqueles sintomas físicos. Com o tratamento hipnótico, Freud conseguiu rememorizar as cenas vividas pela paciente, e os sintomas desapareceram. Breuer, então, denominou de método cartático esse tratamento. Ele possibilita a liberação de afetos e emoções ligados a acontecimentos traumáticos. Aos poucos Freud foi aperfeiçoando a técnica de Breuer, e abandonou a hipnose.

            Sigmund pode observar que aquilo que as pessoas esqueciam era sempre algo penoso, o que resultava ser o motivo do esquecimento. Percebeu também, que seus pacientes ficavam envergonhados com alguns pensamentos que lhes ocorriam. Chamou então de resistência a força que se opunha a tornar consciente esses pensamentos, e de repressão o processo que visa fazer esses pensamentos desaparecer da consciência. Assim, a esses conteúdos fica responsável o inconsciente.

O Universo e sua massa escura

            O nosso Universo sempre atraiu a atenção de diversas pessoas. O desconhecido, a possibilidade de existir vida, uma civilização, novos planetas. Mas, talvez o maior segredo do Universo seja a substancia que compõe a maioria de sua massa. Mas, o que é essa matéria escura?

            Essa substancia que em nossa ignorancia chamamos de massa escura, compõe 84% de toda a massa do cosmos. Ela mascara a presença de outros objetos como galáxias e estrelas. Detectar a matéria escura diretamente provou ser complicado, mas há fortes evidências de sua existência, e vem de uma variedade de fontes. O primeiro indício da existência de matéria escura veio em 1933, quando astrônomo suíço Fritz Zwicky calculou que o cluster de galáxias não tinha matéria suficiente visível na forma de gás e estrelas para segurá-las juntas. No início dos anos 1970, a astrônoma americana Vera Rubin demonstrou a magnitude do problema de falta de massa quando ela mostrou que as regiões exteriores das galáxias espirais rodam muito rapidamente, a menos que as galáxias contivessem uma massa muito maior do que aquela que podia ser vista.

            Então, se a matéria escura existe, do que é feita? Agora, uma pergunta mais fácil de responder é que a matéria escura não é. Primeiro de tudo, o nome é enganador: a matéria escura não é "escuro" em qualquer sentido usual da palavra. "Matéria invisível" é um termo melhor: luz que brilha sobre a matéria escura de qualquer fonte passa através sem ser absorvida ou dispersa, independentemente do tipo de luz. Isso significa que a matéria escura não pode ser feita de átomos ou de suas partes constituintes, ou seja, elétrons, prótons e nêutrons.

            Na verdade, a matéria escura não corresponde a qualquer coisa no Modelo Padrão, a melhor explicação que temos para como o universo funciona. O Modelo Padrão descreve muitos aspectos da matéria comum que conhecemos, juntamente com três das quatro forças fundamentais: a força eletromagnética, a força fraca e a força forte. (A quarta força, gravitação, está além do Modelo Padrão, é regido pela teoria geral da relatividade de Einstein.) Também inclui uma grande quantidade de objetos que existem efemeramente - incluindo partículas feitas de quarks exóticos que decaem muito rapidamente - ou que são comuns mas difícil de detectar, como neutrinos. A última peça do Modelo Padrão pode ter sido encontrado no verão passado, com a descoberta de algo parecido com o bóson de Higgs no Cern.

            A matéria escura não é nenhuma das opções acima. Em termos de física de partículas, a matéria escura não interage com a força eletromagnética, que governa a luz, e ignora a força forte, que liga o núcleo do átomo. Na verdade, não existe ainda o que explique essa massa, assim como tantas outras coisas no Universo. A única coisa que sabemos, é que ela está lá.