O coração pede por menos carne

            Vegetarianismo. Existem muitas discussões em cima desse tema, mas a principal é: a falta de proteína da carne faz mal a saúde. Certo? Errado. Cada vez mais a ciência vem descobrindo os benefícios dessa dieta. O mais recente, um estudo feito com 44.500 pessoas na Inglaterra e na Escócia mostrou que vegetarianos eram 32% menos propensos a morrer ou ter necessidade de tratamento hospitalar, devido a doenças cardíacas. Além disso, diferenças nos níveis de colesterol, pressão arterial e peso corporal também são observados.

            Os resultados foram publicados no American Journal of Clinical Nutrition. A doença cardíaca é uma praga importante em países ocidentais. Ela mata 94.000 pessoas no Reino Unido a cada ano (segundo dados da BBC), e no Brasil, esse número é ainda maior. Segundo dados do Acordacidade, em uma entrevista com o cardiologista Alberto Emanuel, que trabalha com doenças do coração há 25 anos, 300 mil pessoas morrem por ano vítimas de doenças cardiovasculares.

            Cientistas da Universidade de Oxford analisaram dados de 15.100 vegetarianos e 29.400 pessoas que comeram carne e peixe. Ao longo de 11 anos, 169 pessoas morreram no estudo de doenças cardíacas e 1.066 precisaram de tratamento hospitalar - e os números mostram que o maior numero dessas pessoas (mortas ou internadas), eram de comedores de carne e peixe, mais do que vegetarianos.

            A Dr. Francesca Crowe, do British Heart Foundation, disse para a bbc que "A mensagem principal é que a dieta é um importante determinante da saúde do coração, eu não estou defendendo que todo mundo siga uma dieta vegetariana. As dietas são bastante diferentes. Vegetarianos provavelmente tem um menor consumo de gordura saturada por isso faz sentido que exista um menor risco de doença cardíaca". Os resultados mostraram que os vegetarianos tinham pressão arterial mais baixa, menor nível de colesterol "ruim" e eram mais propensos a ter um peso saudável. Já a médica Tracy Parker, também do British Heart Foundation, disse para a rede de notícias britânica: "Esta pesquisa nos lembra que devemos tentar comer uma dieta equilibrada e variada - se isso inclui carne ou não. Mas lembre-se, escolher a opção vegetariana no menu não é um atalho para um coração saudável. Afinal, ainda há abundância de alimentos adequados para vegetarianos que são ricos em gordura saturada e sal”.

Descrição da pesquisa:

Objetivo: O objetivo foi examinar a associação da dieta vegetariana com risco de incidente (não fatal e fatal) DIC.

 Um total de 44.561 homens e mulheres que vivem na Inglaterra e Escócia, que foram inscritos na Investigação Prospectiva Europeia sobre Câncer e Nutrição de Oxford (EPIC), dos quais 34% consumiram uma dieta vegetariana na linha de base, fizeram parte da análise. Casos incidentes de DIC foram identificados por meio de ligação com registros hospitalares e atestados de óbito. Lipídios e níveis de pressão arterial estavam disponíveis para 1519, que foram pareados aos casos por DIC por sexo e idade. Risco DIC por estado vegetariano foi estimado utilizando modelos multivariados de Cox de riscos proporcionais.

Resultados: Após um seguimento médio de 11,6 y, houve 1.235 casos de DIC (1.066 internações e 169 mortes). Em comparação com os não vegetarianos, os vegetarianos apresentaram uma média menor IMC [em kg/m2; -1,2 (IC 95%: -1,3, -1,1)], não-HDL-colesterol concentração [-0,45 (IC 95%: -0,60, -0,30 ) mmol / L a pressão arterial], sistólica e [-3,3 (IC 95%: -5,9, -0,7) mm Hg]. Os vegetarianos têm um risco 32% menor (HR: 0,68, 95% CI: 0,58, 0,81) de DIC do que os não vegetarianos, o que era apenas ligeiramente atenuado após ajuste para IMC e não diferir materialmente por sexo, idade, IMC, tabagismo, ou a presença de fatores de risco coronarianos.

Conclusão: consumo de uma dieta vegetariana foi associada com menor risco DIC, uma descoberta provavelmente mediada por diferenças no colesterol não-HDL e pressão arterial sistólica.

O segredo da longevidade

            Todos nós envelhecemos. É a lei natural da vida. E assim, a maioria de nós terá cabelos grisalhos, rugas, fragilidade, perda de memória e doenças degenerativas. Mas, sem desesperos, envelhecer não é só más notícias. Com o envelhecimento, podemos adquirir sabedoria e muitas vezes ficamos mais emocionalmente estáveis e à vontade com a vida. Mas as desvantagens parece que superam as vantagens. Afinal, nós vivemos em um mundo orientada para os jovens.

            Vivemos em uma sociedade onde todo mundo quer ser jovem, atraente e vibrante. Ser velho, parecer velho, não é uma opção, tanto que depois de muitos anos de operação como a Universidade do Centro de Envelhecimento da Califórnia, em Los Angeles, o nome foi mudado para Centro de Longevidade. O diretor geral do hospital, Dr. Grey Small explica para a rede de notícias bbc que, "O preconceito contra a velhice  é um problema enorme. As pessoas precisam entender que as pessoas idosas são apenas pessoas. Assim que você entende isso, você pode obter mais de que o preconceito de idade e que o medo. Parte do nosso preconceito é o próprio medo da morte e do envelhecimento de nós mesmos, por isso queremos negar o processo natural”.

            Os cientistas há muito tempo procuram a chave para uma vida longa e saudável e experimentos acabaram em resultados improváveis. Uma existência sem stress é frequentemente apresentada como receita para uma vida longa, mas um estudo realizado pelo Dr. Lewis Terman da Universidade de Stanford em 1921 refuta muitas crenças comuns sobre estilo de vida e longevidade. Ele segue as vidas de cerca de 1.500 pessoas, desde a infância até a morte e combinou traços comportamentais e eventos da vida real com a forma como os indivíduos prosperaram em anos posteriores. As pessoas que disseram que não fazem o esforço, têm calma, e se aposentaram cedo, essas eram as pessoas que tendem a morrer em uma idade jovem,  o que foi realmente surpreendente e vai contra os conselhos que passamos a vida inteira ouvindo. De acordo com o estudo, um pouco de preocupação também é uma coisa boa. Os benefícios usufruídos por pessoas que levam uma vida consciente também foram destaque. Mas também foi descoberto que as pessoas que estavam conscientes em sua velhice, eram aquelas que tiveram mais sucesso em suas carreiras, o que é um bom indicador de saúde e vida longa. O projeto também sugere que as pessoas que viviam uma vida mais interessante e socialmente responsável, como ajudar os outros, estar envolvido com outras pessoas e grupos em suas comunidades, vivem mais tempo. 

Um dia de modelo

Como é a vida de uma modelo que desfila na fashion week de Paris? A rotina corrida, passarelas.. A Reuters acompanhou um dia da modelo Marine Deeuw, no dia 23 de janeiro de 2013.